Best Cooking tips in telugu

Aloo rolls Potato Snacks Recipe in Telugu

Aloo rolls Potato Snacks Recipe in Telugu

కావలసిన పదార్థాలు

ఉడికించి, మెదిపిన బంగాళదుంపలు - 4, మైదాపిండి - అరకప్పు, జీరా పొడి - 1 టీ స్పూను, పచ్చిమిర్చి తరుగు - 1 టీ స్పూను, బేకింగ్‌ పౌడర్‌ - అర టీ స్పూను, ఉప్పు, మిరియాలపొడి - రుచికి తగినంత, బొంబాయి రవ్వ - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, నూనె - వేగించడానికి సరిపడా.

తయారుచేసే విధానం

రవ్వ, నూనె తప్పించి మిగతా పదార్థాలన్నీ ఒక వెడల్పాటి పాత్రలో వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి. తర్వాత చిన్నచిన్న ఉండలు చేసుకుని, పొడుగ్గా (ఒవెల్‌ షేప్‌లో) రోల్స్‌ చేసుకుని రవ్వలో దొర్లించాలి. ఒక్కొక్క రోల్‌ని నూనెలో వేసి, ఒక మోస్తరు మంటపైన దోరగా వేగించి తీసేయాలి. టమోటా కెచప్‌ వీటికి మంచి కాంబినేషన్‌.

Keywords: evening snacks recipes in telugu, best snack recipes in telugu, evening time pass snacks in telugu, aloo potato snacks, aloo potato rolls evening snacks in telugu

How To Cook Hyderabadi Kheema Biryani

How To Cook Hyderabadi Kheema Biryani

Hyderabadi Kheema Biryani

Ingredients:

Mutton Kheema

Basmati rice

Ghee

Oil

Green peas

Tomato puree

Salt

Red chilli powder

Onions

Mint leaves

Coriander powder

Cumin powder

Garam masala powder

Ginger garlic paste

Cardamom

Cinnamon

Mace

Star anise

Pepper corns

Shahijeera

Bay leaf

Green chillies

Preparation:

Heat some oil in a pressure pan, add in onions, salt and saute for few minutes till slightly golden. Add green chillies, coriander, mint leaves and saute well.

Add red chilli powder, coriander powder, cumin powder and garam masala powder. Mix well for a minute.

Add mutton kheema and mix well, cook for two whistles till kheema turns tender and soft.

Remove the pressure, add green peas, tomato puree and cook for another few minutes on slow flame.

Melt some ghee in a pan, add all whole spices in a cloth and tie together.

Add tied cloth in ghee and saute till it extracts all flavours. Add onions and saute till golden.

Add coriander, mint leaves, green chillies and hot water 3 cups.

Add some salt as required, add soaked basmati rice and mix gently. Squeeze in some lemon and cook on low flame.

Add cooked kheema to the pan and spread it all over in the rice,cover and cook on low flame for another 2-3 minutes.Switch off the flame and rest it for another 5 minutes.Gently fluff the rice and serve hot with raita.

http://www.todayincity.com/recipes/non-veg/cook-hyderabadi-kheema-biryani/

Cauliflower Recipe video In Telugu | Foodies || Telugu recipes

Rasmalai Recipe | How To Prepare Rasmalai Recipe

Ingredients :

1. 1 litre whole full fat cow milk, 4 cups
2. 4 to 5 tbsp sugar or add as required
3. 10 to 12 tbsp almonds, blanched
4. 10 to 12 unsalted pistachios, blanched
5. ½ cup water for blanching the almonds & pistachios
6. ½ tsp cardamom powder
7. 1 to 2 tsp rose water or kewra water
8. 8 to 10 saffron strands
9. a few saffron strands for garnish
10. 12 to 15 rasgullas

Preparation Method : You can use any ready made rasgulla. Squeeze the syrup out of the balls. Do not press them too hard, they will break. Make sure that the syrup is extracted from the balls else they will not absorb the milk. Set these aside. Pour milk and condensed milk in a pan and bring it to a boil. Add saffron and cardamom powder. Simmer it for around 5 to 6 mins so that the milk blends well with milkmaid. Alternately, You can melt the saffron in little hot milk and add too. Reduce the flame to medium. Add the rasgulla to the condensed milk. Cover with a lid and simmer for a min or two. Overcooking can break them. easy ras malai using rasgulla is ready in less than 10 minutes. Garnish with nuts. You could add the chopped nuts at step 4 too.

Keywords : rasmalai recipe, rasmalai recipe preparation, rasmalai recipe with milk powder, rasmalai easy recipe, how to prepare rasmalai recipe, rasmalai recipe , rasmalai recipe in english

Telugu-best-food-tomato-coconut-curry

టమోటా కొబ్బరికూర (Tomato Coconut Curry)

How to make tomato Coconut curry?
కావలసినవి :
2 టమోటాలు
2 ఉల్లిపాయలు
2 పచ్చిమిరపకాయలు
1 చిప్ప కొబ్బరికోరు
4 స్పూన్లు నూనె
తగినంత ఉప్పు , పసుపు
పోపు సామాన్లు : కరివేపాకు, జీలకర్ర, ఆవాలు, వెల్లుల్లి

తయారుచేయు విదానము :

ముందుగా టమోటాలు, ఉల్లి, మిర్చి, ముక్కలుగా కోసి పెట్టుకుని కొబ్బరికోరుకోవాలి.
కళాయిలో నూనె కాగాక ఉల్లిముక్కలు వేసి దోరగా వేగాక టమోటా ముక్కలు వేసి సరిపడా ఉప్పు, పసుపు కొబ్బరికోరు వేసి కొంచం  నీళ్ళు పోసి ఉడకనివ్వాలి, తరువాత ఒక కప్పు పాలు పోసి దగ్గరగా ఉడికించి దించుకోవాలి

Thank you for reading our recipes

Searching words: Telugu recipes, Andhra vantalu, andhra kitchen recipes, Andhra recipes

Indian-Andhra-kitchen-recipes-Rasagulla

Rasagulla   (రసగుల్లా )

కావలసినవి :

1.లీటర్ పాలు 

400 గ్రా పంచదార 

1/2 స్పూను సిట్రిక్ ఆసిడ్ 

5 వంతులు నీళ్ళు

 తయారుచేయు విధానము:

       పాలు నాలుగు గంటలు మరగబెట్టి క్రిందకుదిమ్పి మీగడ కట్టాక పైది తీసి మళ్ళి పొయ్యి మీద పెట్టి సిట్రిక్ ఆసిడ్ వేసి పాలు కలిపితే ఇరుగుతాయి. వాటిని గుడ్డ