Showing posts with label Prawns. Show all posts
Showing posts with label Prawns. Show all posts

Saturday, June 20, 2015

South-Indian-recipe-Prawns-Biriyani

Prawns Biryani

south-indian-recipe-Prawns-Biriyani

Ingredients

For the rice:

2 cup long grain basmati rice
5 cup water
few chopped mint leaves
2 tsp mix of whole garam masala (wrapped In a muslin cloth).
3 tbsp saltFor the prawns:
1/4 cup oil
1 large onion finely sliced
1 tsp ginger/garlic paste
1 1/2 tsp red chili powder
1/2 tsp haldi
1 tsp dhaniya powder
1/2 tsp garam masala powder
2 chopped tomatoes
3 tbsp curd.
2 tbsp lemon juice
2 cup good size prawns (cleaned and washed (sweet water prawns will be better)
4 tbsp waterFor layering:
1/4 cup chopped coriander and mint leaves
2 drained fried onion
3 tbsp oil and 4 tbsp water.
1/4 tsp saffron colour

Directions

For the rice: 

Soak the rice for 1/2 hour then boil in salted water with the mint and spice wrap until half cooked then strain and set aside.
For the Prawns:Heat oil in a pot and fry the prwans till it turns pink and remove.
In the same oil fry the onion till light golden then add ginger/ garlic paste and all the spices.
Add in chopped Tomatoes and fry till it is mushy, add in the curd.
Toss fry the masalas then add the prawns and toss again.
Add water and allow the prawns to cook well for around 5 min. Then add the lemon juice and remove from heat.

Now prepare your biryani: 

Spread a layer of rice at the bottom of your pot, top it with prawns and layering items then top this with the rest of the rice.
Cook over low flame(dum) for 30 min.
Remove from heat , bring out on a dish and serve.

Wednesday, May 6, 2015

South-Indian-Andhra-vantalu-Royyala-fried-rice-Prawns-fried-rice

రొయ్యల ఫ్రైడ్ రైస్ (Prawns Fried rice)

South-Indian-food-in-telugu-prawns-fried-rice

కావలసిన పదార్థాలు

రొయ్యలకోసం


రొయ్యలు - 1 cup



కార్న్ ఫ్లోర్ - 2 tablespoons


మైదా - 1 tablespoon


చిల్లి సాస్ - 1 tablespoon


సోయ్ సాస్ - 1 tablespoon


కోడి గ్రుడ్డు - 1


కారం




How to make Prawns fried rice

ఫ్రైడ్ రైస్ కోసం


బియ్యం - 2 cups
బీన్స్ - 1 cup తరిగినది
కారట్స్ - 1 cup సన్నగా తరిగినవి
ఉల్లిపాయలు - 1 cup తరిగినది
క్యాబేజీ - 1 cup తరిగినది
పచ్చి మిరపకాయలు - 10 సన్నగా తరిగినవి
కొత్తిమీర - 1 /2 cup తరిగినది
కోడి గ్రుడ్లు - 2
చిల్లి సాస్
సోయ్ సాస్
అజినోమోటో
ఉప్పు
నూనె


Preparation of Prawns fried rice

తయారు చేసే విధానము



ముందుగ కార్న్ ఫ్లోర్, మైదా , చిల్లి సాస్, సోయ్ సాస్, తగినంత కారం, ఉప్పు ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
ఒక గ్రుడ్డు ని గిలకోట్టుకొని పెట్టుకోవాలి.
పైన చెప్పిన పదార్థాలు అన్నిటిని గ్రుడ్డు వేసి పేస్టు లాగ కలుపుకోవాలి.
ఇప్పుడు రొయ్యలను వేసి బాగా కలపాలి.
ఒక బాండలి లో deep fry కి సరిపడా నూనె పోసి కాగాక రొయ్యలు ఒక్కొక్కటి వేసి fry చేసుకోవాలి.


Fry అయినవాటిని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
చెప్పిన కూరగాయలు అన్నిటిని చూపించిన విధం గ తరిగి పెట్టుకోవాలి.
బియ్యం ని నీళ్ళల్లో అర్ధ గంట పాటు నాన పెట్టుకోవాలి. తరువాత నీళ్లన్నీ వంచేయాలి.
వేరే గిన్నె లో 4 గ్లాస్ ల నీళ్ళు పోసి కాగ పెట్టుకోవాలి.
అందులో రెండు గరిటెల నూనె పోసి నాన పెట్టిన బియ్యం ని కూడా వేసి 3 /4 th ఉడికేంత వరకు ఉడికించాలి.
నీల్ల్లని వడార్చి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
ఒక బాండలి లో రెండు గరిటెల నూనె పోసి వేడి చేసుకోవాలి.
అందులో గిలకోట్టుకొన్న రెండు గ్రుడ్లను వేయాలి.
ఒక నిముషం తరువాత ఈ ఆమ్లెట్ ని ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
ఇందులోనే ఉల్లిపాయలు, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి వేయించుకోవాలి.
వేగాక అన్ని కూరగాయ ముక్కలను కూడా వేసి అవి మగ్గెంత వరకు వేయించుకోవాలి.
ఇప్పుడు ఉదికిన్చుక్న్న అన్నం, 1 tablespoon చిల్లి సాస్, 1 teaspoon సోయ్ సాస్, చిటికెడు అజినోమోటో, తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
అన్ని బాగా కలిసెంత వరకు కలుపుకోవాలి.
ఇప్పుడు చేసి పెట్టుకొన్న రొయ్యలను కూడా వేసి కలపాలి.
ఆఖరున కొత్తిమీర కూడా చల్లి దించేయాలి.
అంతే వేడి వేడి రొయ్యల ఫ్రైడ్ రైస్ తయార్....


Keywords: Andhra Kitchen Dishes, Andhra vantalu, South Indian recipes, Telugu vantalu, Telugu recipes, Telugu dishes, Prawns recipes, Evening Snacks

Saturday, April 11, 2015

Royyala vepudu

Royyala vepudu (రొయ్యల వేపుడు)


Ingredients :

రొయ్యలు - 1 /2 kg
ఉల్లిపాయలు - 1 చిన్న ముక్కలుగా తరిగినది
టమోటా పేస్టు - 2 tablespoons
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - 1 tablespoon
కారం - 1 tablespoon
మిరియాల పొడి - 2 tablespoons
పసుపు - 1 teaspoon
ఉప్పు
నూనె


తయారు చేయు విదానం :

Friday, March 27, 2015

Prawns Cutlet (రొయ్యల కట్‌లెట్)

Prawns Cutlet (రొయ్యల కట్‌లెట్)








కావలసిన పదార్థాలు :
చిన్న రొయ్యలు - 150 గ్రాములు
శనగపిండి - రెండు స్పూన్లు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక స్పూన్
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
కారం - అర టీస్పూన్

Labels

Akhil akkineni Allu arjun ALOO DUM BIRYANI RECIPE aloo potato rolls evening snacks in telugu aloo potato snacks Aloo Recipes articles BABY POTATO BIRYANI IN COOKER Bachelors-Food Bahubali basundi recipe basundi recipe in english basundi recipe preparation basundi recipe with condensed milk best evening kids snacks best indian recipes Biriyani bread malai recipe bread rasmalai preparation bread rasmalai recipe sweet recipe Break fast brownie cake cauliflower recipe chana dal burfi preparation chana dal burfy recipe in english chana dal burfy recipe preparation Chicken items chicken pakoda recipe non veg snacks preparation chicken skewer recipe Chilled Coconuts Chocolates Coconut Burfi cookies cooking tips Cool Drinks coriander chutney cup cake dhokla Dulquer Salmaan Egg Items English Recipes evening snacks evening time pass snacks in telugu Festival Food Fish Item food food tips health tips Hero profiles History How To Prepare Lemon Coconut Loaf How To Cook Hyderabadi Kheema Biryani how to made basundi recipe how to make basundi recipe how to make chana dal burfi how to make dhokla How To Make Dill Pulao Recipe How To Make Kerala Chicken Roast Recipe how to make papdi chaat how to make sweet corn cake recipe How To Make Tres Leches Cake how to make vegetable sandwich how to prepare besan ladoo recipe how to prepare bread rasmalai How To Prepare Brownie Recipe how to prepare califlower recipe How to prepare chicken pakoda recipe how to prepare chicken tikka masala how to prepare dhokla How To Prepare Double chocolate chip cookies How To Prepare Easy Chocolate Cup Cake How To Prepare Ice- Cream Milk Shake How To prepare Kaju Katli How To Prepare Lemon Meringue Cake HOW TO PREPARE SWEET CORN CAKE RECIPE how to prepare veg sandwich How to prepare watermelon Lychee Granita Recipe Ice Creams indian street food indian sweets ingredients ingredients required Juices Kadai Chicken kajalu kajju katli kaju barfi recipe in english kaju katli recipe in english kaju katli recipe method in english kaju katli recipe preparation kaju katli recipe with milk kerela chicken roast kitchen tips laddu lemon meringue cake LUNCH MACARONI PASTA SALAD making besan ladoo milk shake Mushroom Naan Naga Shourya Nithin Non Veg Paneer Items papdi chaat PASTA SALAD RECIPE Pawan kalyan Pickles Pizzas poha rolls POLLS Posters Prabhas Prawns preparation of basundi recipe preparation of besan ladoo preparation of dhokla preparation of kaju katli preparation of pasta salad preparation of sweet corn cake recipe PROCESS OF ALOO DUM BIRYANI pulao recipe Pumpkin Seeds Laddu rajugarivantalu recepies recipe tips recipes recipies Rice Items roasting besan rolls Salad Shakes Sharukh Snacks Soups street food street food india summer juice Sweets telugu food Telugu Recipes Temples tips tips to prepare bread rasmalai Tollywood Marriage collection Tollywood Six Pack heroes Trailers tres leches cake Veg Recipes